郑州早餐加盟|锅贴加盟首选河南斗石餐饮管理有限公司
品牌介绍 XML地图
早餐店加盟
郑州早餐连锁店加盟

全国免费加盟咨询热线 400-700-5076

当前位置:首页> 资讯动态> 最新加盟
如何快速学会锅贴的做法
作者:郑州早餐连锁店加盟  发表时间:2018-8-20 9:52:13

  如今从事卖锅贴的家庭不在少数,尤其是一些大学附近,各个地方的小吃,应有尽有,你以为卖一个地方的锅贴的老板就一定是那个地方的人吗?不一定。有些特色小吃培训学校就能够教人做出各个地方美味又独特的锅贴,去那里学就行了。


vgfdsa4.jpg


  1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末?? 香油、烹调油、清水。

  2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面)。

  3、面合好后松弛半小时。

  4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉,肉馅里再放入五香粉、酱油、鸡精和黄酒,肉馅里倒入适量香油。

  5、用少许清水搅打粘稠。

  6、把切好的韭黄放在上面,待包锅贴的时候再搅拌,提前搅拌便不好吃了。

  7、把松弛好的面团搓成条,然后揪成面剂子按扁。

  8、用擀面杖把面剂子擀成椭圆形的皮。

vgfdsa39.jpg

  9、煎两分钟后再次烹入少量清水,两三分钟后,待水份耗净便可出锅。然后五连一铲进行码盘便可享用,吃时配以腊八醋即可。